ホテルや宿泊施設
『〇〇飯店』
『〇〇大飯店』
『◯◯酒店』

食

炸子鶏
（ひな鶏の揚げもの / ジャーズージー / zhá zǐ jī）や、炸肉片（豚の薄切り肉の揚げもの / ジャーロウピィエン /zhá ròu piàn）
蝦醤炸土鶏
（シャージィァンジャートゥジー / xiā jiàng zhá tǔ jī）」
油淋炸茄子
（ヨウリンジャーチェズ / yóu lín zhá qié zǐ）
酥
サクサクしたパイやクッキーを意味する「酥（スウ / sū）」＋「炸」で「サクサク衣揚げ」。「鍋」＋「炸」は、なんと「カスタード」です。
「炸豆皮（zhá dòu pí / ジャードウピ）」

台南

本場・台南に行ったら、絶対食すべき担仔麺（タンツーメン）はこれ！
度小月担仔麺 dù xiǎo yuè dān zǐ miàn （ドゥシャオユエ　タンツーメン）

台湾

台湾グルメ

台湾夜市グルメ紹介（５）台湾巨大からあげ「鶏排」　読み方と豪大大鶏排・2派克鶏排の紹介

台湾旅行に役立つ言葉講座！！

★これさえ知っていれば大丈夫！台湾旅行に役立つ言葉講座！！

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【台湾人音声】台湾旅行が3倍楽しくなる中国語「台湾グルメ単語」

台湾、台北グルメ30選！絶対に食べたい人気店のおすすめメニュー

台湾の台北の記事一覧

乾麺 gàn miàn（ガンミエン）
榨菜肉絲麺 zhà cài ròu sī miàn （ザーサイロウスーミエン）
牛肉麺 niú ròu miàn（ニウロウミエン）
牛肉湯麺 niú ròu tāng miàn（ニウロウタンミエン）
麺線 miàn xiàn（ミエンシエン）
炸醤麺 zhà jiàng miàn（ジャージャンミエン）
酸辣湯麺 suān là tāng miàn（スアンラータンミエン）
涼麺 liáng miàn（リャンミエン）
担仔麺 dān zǐ miàn タンヅｧィミエン
遠東Cafe yuǎn dōng ユエントン

捷運 jiéyùn チエユン（ジェユン） MRT 地下鉄
火車 huǒ chē フオチュー（ホォチャー）
高鐵 gāo tiě ガォティエ
客運 kè yùn クーユン（カーユン）
公車 gōng chē（ゴンチュー）（ゴンチャー）
計程車 jì chéng chē （ジーチュァンチﾕー）（ジーチェンチャー）…タクシー、台湾のタクシーは黄色なことから「小黄（シャオホァン）」とも呼ばれている
捷運站在哪裡 jié yùn zhàn zài nǎ lǐ
我想買悠遊卡/車票　wǒ xiǎng mǎi yōu yóu kǎ / chē piào
儲值 chǔ zhí ﾁｭｳジィ
月台 yuè tái（ユェタイ）…プラットホーム

起程站 qǐ chéng zhàn（チーチョンチャン）（チーチェンジェン）…出発駅
到達站 dào dá zhàn（ダォダーチャン）（ダォダージェン）…到着駅

禁止飲食 jìn zhǐ yǐn shí（ジンチーインシー）（ジンシーインシー）…飲食禁止
禁止抽煙 jìn zhǐ chōu yān（ジンチーチォイェン）（ジンシーチォイェン）…禁煙

小心シャオシン xiǎo xīn 気を付けて下さい
請勿チンウ qǐng wù：「～しないでください。」という丁寧な言い回しです。

二重否定「非〜不可」fēi bù kě フェイプクゥ二回否定の意味の中国語を言うことでより強い肯定の意味へと転じる
〜なければならない

請勿（Qǐng wù/チンウー）〜しないでください
非請勿進（フェイチンウージン）…入ってはいけない
非について

請勿觸碰（チンウーチウポン）…触らないでください
請勿拍照 qǐng wù pāi zhào （チンウーパイジャオ）…写真撮影禁止

咖啡店 kā fēi diàn（カーフェイティエン）（カーフェイデン）…カフェ
小吃 xiǎo chī（シャオチー）…個人経営の食事処
養生館 yǎng shēng guǎn（イァン（ヤン）シェングァン）…マッサージ屋さん「yang」は、「iang」が変形したもの。
按摩、推拿 àn mó tuī ná （アンモー、トェイ（ティ）ナー）…マッサージ

服務台 fú wù tái （フーウータイ）…インフォメーション

★孩子迷路了。 hái zi mí lù le（ハイズ　ミールーラ。）
「子どもが迷子になりました。」
★手機/錢包不見了。shǒu jī / qián bāo bú jiàn le（スマートフォン/チェンバオ　ブージェンラ。）
「携帯/財布を落としました。」

買一送一 mǎi yī sòng yī （マイーソンイー）…１個お買い上げで１個サービス
免費 miǎn fèi（ミエンフェイ）（メンフェイ）…無料、サービス
打卡（ダーカー）…Facebookで「いいね」を押すまたは「チェックイン」で投稿

9折 jiǔ zhé （ジォゥチュゥ）（ジォジャー）…10%オフ
半折 bàn zhé （バンチュゥ）（バンジャー）…半額オフ

★我是○○。wǒ shì（ウォシー○○。）
「私は○○です」
★我要check in/out wǒ yào（ウォヤォ　check in/out）
「チェックイン/アウトお願いします。」
★房間有問題。fáng jiān yǒu wèn tí （ファンジェン　ヨウ　ウェンティー。）
「部屋に問題があります。」
★我想換房間。wǒ xiǎng huàn fáng jiān （ウォ　シァン　ホァン　ファンジェン。）
「部屋を変えたいです。」

設備・サービスについての中国語。

健身中心 jiàn shēn zhōng xīn チ（ジ）ェンシュンチョンシン…ジム
『センター』という意味で、英語の『center』
商務中心 shāng wù zhōng xīn（シャンウーチョンシン）…パソコンルーム
『センター』という意味で、英語の『center』

會議室 huì yì shì ホウェイ（フィ）イーシー…会議室　４声　４声
客房服務 kè fáng fú wù（クーファンフーウー）（カーファンフーウー）…ルームサービス
送洗服務 sòng xǐ fú wù（ソンシーフーウー）…クリー二ングサービス
保險箱 bǎo xiǎn xiāng（バァオシェンシャン）…金庫シアンでなくシエンに注意
機場接送 jī chǎng jiē sòng（ジーチャンジェイソン）…空港送迎・・・接送【動詞】送迎する
可寄放行李 kě jì fàng xíng lǐ（クージーファンシンリー）（カージーファンシンリー）…荷物の預かりサービス
可寄（一時的に）預ける
寄情セックス
デポジットとは、「保証金」や「預り金」

★謝謝 xiè xie（シェーシェー）…ありがとうございます
★感謝 gǎn xiè （ガァンシェー）…感謝します
★多謝你 duō xiè nǐ（ドオシェニー）（ドオシャーリー）…台湾語での「ありがとう」、これを使うと台湾人はもっと親しみをもってくれます。

★不好意思 bù hǎo yì sī （ブーハォイース）…すいません、ちょっと失礼します
★拍謝 pāi xiè パイシエ（ぱいせー）…台湾語での「すいません」、これもよく使います。また発音も簡単なのでぜひつかってみてください。

★好吃 hǎo chī（ハォチー）…おいしい★超好吃（ツァオハオチー）…超おいしい、お店の方に言うと喜ぶはずです。

★開心 kāi xīn（カイシン）…うれしい
★好玩 hǎo wán （ハォワァン）…楽しい
★喜歡 xǐ huān（シーファン）…好き
★讃！zàn （ザァン）…イイネ！　由来はFacebookの「イイネ」から来ています。

★台灣好棒！ tái wān hǎo bàng （タイワンハォバァン）…台湾最高！中国語で「棒」とは、形容詞で「素晴らしい」の意味です。

短く話す！とにかくシンプルな中国語フレーズ～レストラン注文編～

★★★台湾中国語メニュー読み方お食事編！これで,どんな料理かすぐわかる

您有预约吗？ nín yǒu yù yuē ma （ニンヨウ　ユーユエマ？）33410」予約はありますか？
没有 méi yǒu（メイヨウ）2 3　ありません。
有 yǒu（ヨウ）3。我姓铃木 wǒ xìng líng mù（ウォーシンリンムー　3424）」　あります。私の苗字は鈴木です。
收一下 shōu yī xià（ショウイーシャ）1 14下げてください
你好 nǐ hǎo （ニーハオ！）33　」　すみません！
点菜 diǎn cài （ディエンツァイ）34　」注文お願いします。
服务员 fú wù yuán （フーウーイェン）242 店員さん！
有菜单吗? yǒu cài dān ma（ヨウツァイダンマ？）3412 メニューはありますか？
这个 zhè gè チュウク（ジェガ）4 0 これを
三个这个 sān ge zhè gè（サンガジェガ）3040」これを3つ
拿一本书给我 ná yī běn shū gěi wǒ 本を1冊持ってきて

レストランで注文
宫保鸡丁 gōng bǎo jī dīng 角切りの鶏肉とピーナッツを強火で炒めた料理

鶏排
中国語読みをすると「Jī pái（ジーパイ）」となります。
英語だと「(Big) Fried chicken」でいいと思います。
「要辣嗎？（Yào là ma?　ヤオラーマ？）」

「要（ヤオ）」　要ります
「小辣（シャオラー）」ちょっとだけ辛くしてください
「不要（ブーヤオ）」　要りません
脆皮雞排
脆皮」は「サクサクしている
（Cuì pí jī pái　ツェイピージーパイ）

3つのダン（単）
给我拿菜单 gěi wǒ ná càidān メニューが来ない場合
点菜 diǎn cài （ディエンツァイ）注文お願いします。
点单 diǎndān 〃
买单 mǎidān 会計をする際
就这些 jiùzhèxiē これだけです
请稍候 qǐng shāohòu しばらくお待ちください

『ここで食べますか？持ち帰りですか？』
您在这里吃还是带走？
Nín zài zhèli chī háishì dàizǒu
そんな時は口頭で答えるか、もしくは文シートに○してください。
『外帯』 (ﾜｲﾀｲ)『带走』（ダイゾウ）お持ち帰り
『内用』 (ﾈｲﾖﾝ)　中で食べる

指を指して『”这个” zhè gè チュウグヂェグ　”これ”』と言えば伝わります。

『套餐』 tào cān (ﾀｵﾂｧﾝ）セット、定食
『便當』 biàn dāng (ﾋﾞｪﾝﾀﾝ) 弁当

日式 rì shì →日本
韓国 hán guó →そのまま
泰式 tài shì →タイ料理
越南 yuè nán →ベトナム料理
印度 yìn dù →インド料理
印尼 yìn ní →インドネシア料理

招牌 zhāopái イチオシ看板—例招牌魯肉飯　（名物魯肉飯）
抢手 qiǎngshǒu 売れ筋ひったくる

【中国語日常会話】レストランで注文する～点菜

臭豆腐
「Chòu dòufu（チョウドウフ）」
英語だと「Stinky tofu」
炸臭豆腐
烤臭豆腐
「烤（Kǎo　カオ）」という文字があれば、これは「焼いた」という意味になります。
北京烤鴨（Běijīng kǎoyā　ベイジンカオヤー）」は「北京ダック」の意味です。
現（Xiàn　シャン）」っていうのは「～したて」っていう意味で、ここでは「焼き立て」と「揚げたて」
魯肉飯專賣店（Lǔròu fàn zhuānmài diàn）
台湾小吃（Táiwān xiǎochī）

自助餐 zìzhùcān
台湾の自助餐とは？利用方法、値段、注意点を一挙解説！

番茄炒蛋
fānqié chǎo dàn トマトと卵の炒め物
西红柿 xī hóng shì トマト
番茄 fānqié トマト

宮保鶏丁（ゴンバオジーディン、拼音: Gōngbǎo Jīdīng

台湾の自助餐とは？利用方法、値段、注意点を一挙解説！

鼎泰豊 Dĭngtàifēng
小籠包小笼包 Xiǎo lóng bāo
鼎泰豊のメニュー

油炸臭豆腐 yóu zhá chòu dòu fu 臭豆腐揚げ
麻婆豆腐 má pó dòu fu 麻婆豆腐

レストラン餐廳ツァンティン cāntīng

外帶 wàidài（ワイダイ）…テイクアウト

內用 nèiyòng（ネイヨン）…お店で食べる

★我要外帶。（ウォヤォーワイダイ。）
「持ち帰りでお願いします。」
★我要買單。（ウォヤオーマイダァン。）
「お会計お願いします。」

「MENU」
豬排 zhūpái（ジューパイ）…とんかつ、「排（パイ）」がついたものはカツです。

蓋飯 gàifàn（ガイファン）…丼物
白飯 báifàn（バイファン）…ライス
湯 tāng（タァン）…スープ
咖喱 gā/kā lí（ガリ）…カレー
增量/大碗 zēng liáng/liàng/liang dàwǎn ゾンリィァン/リィァン/リィァン…大盛り
加辣 jiālà（ジャーラー）…辛め

★老闆 lǎobǎn
（ラォバァン）
「店長さん」（話しかけるときに言います。）
★這是什麽？ zhè shì shén me/mó（ジェシーシェンモ。）
「これは何ですか。」
★我要一份 wǒ yāo/yào yī fèn（ウォヤオーイーフェン。）
「一つください。」

美食區/街 měi shí qū （メイシーチュー/チエジェ）…フードコート美食街・・・区（區）
埔集乳室 bù jí rǔ shì （ブージールーシー）…ベビールーム
洗手間 xǐ shǒu jiān（シーシォジェン）/化妝室（ファジァンシー）/廁所（ツーソウ）…トイレ

羊肉爐 Yángròulú 炉/爐（羊肉鍋）薬膳鍋　台湾高雄や岡山　もちろん台北にも
台湾羊肉三昧【台湾/台北/岡山】

猪肝麺 zhū gān miàn 豚レバー
麻哥麺 má gē miàn そぼろ肉餡マー兄さん麺